人生の師匠はお料理の師匠でもあります。いろんなレシピを教えてもらっていますが、お菓子作りは泡立てのコツやら、タイミングやら・・・実際に見て感覚で覚えることが大切みたい。
師匠曰く「ドーナツづくりも20年かかってようやく自分のものになった~♡」そうです。このドーナツもレシピを見ながら自分で揚げてみましたが散々たるもの~😢悲しくなってしまいました。
というわけで、ドーナツづくりも「見ながらじゃないと分らんよね!」と言っていただき一緒に作ってもらったら、目から鱗・・・
という訳で、今回もシフォンケーキとヨーグルトケーキを一緒に作ってもらいました。
家に帰って、復習するんだけど師匠のようにうまくいかない!
「やり、やり、・・・しているうちにだんだんと分ってくるもんだよ~」これ、師匠の名言です。
料理だけでなく、いろんな場面で心の中でつぶやくようになりました。
0コメント